מתנות מהגליל 2026 — המדריך לבחירה נכונה לפי תקציב ויצרן
חיבוק עוטף — הסיפור מאחורי כל מתנה
חיבוק עוטף הוא מיזם מתנות בוטיק ייחודי המאחד מוצרים שמקורם ביישובי העוטף וקו העימות הדרומי והצפוני לצד יצירות אמנות המנציחות את יופיו של האזור. הפרויקט הוקם כדי לתמוך ביצרנים, חקלאים ויזמים מקומיים שנפגעו. 60% מההכנסות מועברות ישירות ליצרנים מהקהילות שנפגעו.
מתנות מהגליל הן מארזי מתנה שהפריטים בתוכם יוצרו בפועל בגליל העליון או המערבי — שוקולד, דבש, פירות יבשים, שמן זית וממרחים — ולא מארזים שנושאים תווית "צפון" כללית. במדריך הזה תמצאו שישה מארזים אמיתיים בטווח ₪85–₪230 לפני מע״מ, פירוט מה בדיוק מגיע מהגליל בכל אחד מהם, שמות היצרנים, וכל מה שצריך לדעת על כשרות, מיתוג ולוגיסטיקה.
נכתב על ידי נטע לין כהן — מייסדת חיבוק עוטף, אדריכלית ובוגרת בצלאל, עם 30+ שנות ניסיון במתנות קולינריות.
הגליל והגולן הם לא אותו צפון — ולמה זה משנה בתוך המארז
התשובה הקצרה: רוב המארזים שמשווקים כ"מהצפון" הם תערובת של שני אזורים שונים לגמרי, ובפועל רק חלק מהפריטים הם גליליים. במארזים שלנו, למשל, היין כמעט תמיד מגיע מיקב הר אודם שברמת הגולן (בקבוק 750 מ״ל), בעוד השוקולד, הדבש והפירות היבשים מגיעים מהגליל העליון והמערבי. שני האזורים ראויים לתמיכה — אבל אם ביקשתם במפורש מתנה גלילית, כדאי שתדעו מה קניתם.
הגליל העליון והמערבי — עמקים ירוקים, כפרים דרוזיים ויישובי גבול — ספג שנים של ירי ופינויים במלחמת לבנון. קיבוץ דפנה, מושב בצת, פקיעין ומושב מנות המשיכו לייצר גם כשהגבול בער, לעיתים במתקנים חלופיים ועם צוות מצומצם.
החזית הכפולה עומדת בבסיס המיזם: לצד יצרני הגליל, אותם מארזים נושאים גם מוצרים מיצרני העוטף והנגב המערבי. זו הסיבה שמתנה אחת מחזקת שתי חזיתות באותה רכישה.
רוצים את התמונה הרחבה של האזור כולו? קראו את המדריך המלא למתנות לחג מהצפון, ואם דווקא הצד הגולני מעניין אתכם — יש מדריך נפרד למתנות מהגולן.
מה בדיוק "גלילי" במארז — פירוט לפי פריט
זה הסעיף שאף מוכר אחר לא כותב. אתרי מארזים מפרסמים בדרך כלל הצהרה כמותית — "המארז תומך ב-10 עסקים מקומיים" — בלי לומר אילו פריטים, מאיזה יישוב, ובאיזה שיעור מהמחיר מגיע ליצרן. הנה הפירוט האמיתי, פריט-פריט, כפי שהוא מופיע בדפי המוצר שלנו:
מגיע מהגליל העליון והמערבי:
- טבלת שוקולד עבודת יד, 80 גרם — מריר, חלבי או טריקולור, עם אגוזים, שקדים או חמוציות
- דבש ישראלי מהרי הגליל העליון — 130 גרם במארז הקטן, 200–250 גרם במארזים הגדולים
- מיקס פירות יבשים ארץ-ישראליים בייבוש איטי בחום נמוך — נקטרינה, בננה, מנגו, אפרסמון, תפוח ותפוז, 100 גרם
- פרלינים בעבודת יד, 4 יחידות במארז, טעמים מתחלפים
- שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה, 250 מ״ל
- רוטב גלילי לסלטים ותבשילים — שום-דבש או טריאקי-רימונים, 320–350 גרם
מגיע מרמת הגולן:
- יין בוטיק אדום מענבי קברנה פרנק, קברנה סוביניון וסירה — יקב הר אודם, 750 מ״ל
- גרנולה משיבולת שועל מלאה, 200 גרם
- חלק מהקונפיטורות (רימונים, תפוחים-קינמון, שזיפים), 240 גרם
מה זה אומר בפועל: המארז ה"גלילי" ביותר בקטלוג הוא חיבוק גלילי — כל חמשת הפריטים בו גליליים, ואין בו טיפת אלכוהול. ככל שעולים במחיר, נכנס בקבוק היין מהגולן, והמארז הופך לצפוני-מעורב.
שאלת הבדיקה היחידה ששווה לשאול מוכר: לא "כמה עסקים אתם תומכים בהם", אלא "איזה אחוז מהמחיר מגיע ליצרן". אצלנו התשובה היא 60% מההכנסות ישירות ליצרנים מהקהילות שנפגעו, והשאר מכסה את המוצר, האריזה, גלוית האמנות והמשלוח.
הסיפור שמאחורי היצרנים
ארבעה יצרנים גליליים חוזרים כמעט בכל מארז בעמוד הזה, וכל אחד מהם ממשיך לייצר באזור שהיה תחת אש.
שוקולד משפחת שולמן — קיבוץ דפנה, גליל עליון. בית שוקולד משפחתי בלב העמק הירוק ביותר בגליל, שמייצר בכמויות קטנות בשיטת bean-to-bar — מהפולים ועד הטבלה. הטעמים המזוהים איתם: אגוזי לוז גליליים, תאנים ווניל אורגני. הסיפור המשפחתי כאן הוא הורשה קולינרית — נשים שלמדו בבתי ספר לשוקולד בניו יורק ובבלגיה וחזרו הביתה לקיבוץ כדי לייצר דווקא כאן. דפנה יושבת ממש על הגבול הצפוני.
שוקולד מפקיעין — גליל עליון. יצרן בוטיק מקומי בכפר ערבי-דרוזי ששומר מסורת ייצור קולינרי עתיקת יומין. פקיעין מוכרת מאות שנים בזכות שמן הזית שלה, וכיום גם בזכות השוקולד. הכללת השוקולד הזה במארז היא הצהרה בפני עצמה — "כל הטוב שיש בישראל", קהילות שונות תחת פרויקט אחד.
פירות יבשים — מושב בצת, גליל מערבי. תאנים, משמשים, שזיפים ותמרים המיובשים בשמש ב-100% טבעי, ללא צבעי מאכל וללא חומרי שימור. המושב שוכן על גבעות המשקיפות לים, והמיקום הזה מעניק לפירות שעות שמש ייחודיות שיוצרות מתיקות עמוקה יותר. בצת היה בטווח הירי לאורך המלחמה.
דבש — מושב מנות, גליל מערבי. מכוורת קטנה שמגדלת דבורים בפרחי בר גליליים: כלנית, מרווה, כשות ולבנדר. התוצאה היא דבש כהה, ארומטי ועשיר בטעמים — שונה לגמרי מדבש תעשייתי בהיר. צנצנת אחת מרכזת בתוכה את הריח של הכרמל והעמק.
היין במארזים היקרים יותר מגיע מיקב הר אודם — יקב בוטיק המגדל ענבים על שיפולי הר אודם, על אדמות בזלת ברמת הגולן. הוא נקבע כאן בשמו לשם דיוק, לא כיצרן גלילי.
רוצים להכיר את כולם? יש לנו עמוד שלם על היצרנים שלנו.
מדריך החלטה לארגון — כמה לתת ואיך מוודאים שהתמיכה אמיתית
הטווח המקובל לשי לעובד בחג הוא ₪120–₪250 לפני מע״מ, ומעל זה למנהלים ולקוחות מרכזיים. שתי נקודות מספריות שכדאי להכיר לפני שסוגרים תקציב:
מיסוי. שי לעובד הוא טובת הנאה החייבת במס מהשקל הראשון. מתנה לספק או לשותף עסקי, לעומת זאת, מוכרת כהוצאה עד ₪240 לאדם לשנה. מע״מ בישראל עומד על 18%, וכל המחירים בעמוד הזה הם לפני מע״מ — כך שמארז של ₪150 עולה בפועל ₪177.
כמות. ניתן להזמין מכל כמות — אין מינימום, לא 40 ולא 100 יחידות. אפשר גם לשלב כמה סוגי מארזים באותה הזמנה, כך שכל מקבל יקבל מארז בהתאם לתקציב או להעדפה.
אחיד מול מותאם. מארז אחיד לכל הארגון פשוט לוגיסטית וזול יותר. מארז מותאם — למשל ללא אלכוהול לחלק מהעובדים — דורש תיאום מראש אבל מונע את המצב שבו חלק מהצוות מקבל מתנה שאינו יכול להשתמש בה. שימו לב שארבעה מתוך ששת המארזים בעמוד הזה מכילים יין, ושהשם שלהם לא מרמז על כך.
איך מוודאים שהתמיכה אמיתית. בקשו שלושה דברים: שמות יצרנים ספציפיים (לא "יצרני הצפון"), פירוט מקור לכל פריט, ואמירה מספרית על שיעור ההכנסות שמגיע ליצרן. בכל מארז שלנו מצורפות גלויות הסבר על המיזם ועל היצרנים, כך שגם מקבל המתנה רואה למי הכסף הלך.
בחירה לפי תקציב — שישה מארזים אמיתיים מהגליל
כל המחירים לפני מע״מ, בסדר עולה. התכולות נלקחו מדפי המוצר החיים.
מארז דביר — ₪85
החיבור לגליל: ארבעת הפריטים גליליים, ואין במארז אלכוהול כלל — מה שהופך אותו לבחירה הבטוחה ביותר לצוות מעורב.
בקופסה מעוצבת במידות 18/13/8 ס״מ: מארז 4 פרלינים משובחים בעבודת יד מהגליל העליון, קונפיטורת פירות 240 גרם ללא חומרים משמרים (תפוחים וקינמון, פירות יער או תות שדה), דבש ישראלי מהרי הגליל העליון 130 גרם, ומארז חטיפי תמרים ואגוזים בטעמי פירות ללא תוספת סוכר, 45 גרם.
זה המארז שנכנס בתקציב נמוך בלי להרגיש זול, והוא גם המתאים ביותר למי שמחפש מתנה ללא אלכוהול. מארז דביר — ₪85 לפני מע״מ
חיבוק גלילי — ₪125
החיבור לגליל: זה המארז הגלילי הטהור בקטלוג — חמישה פריטים, כולם מהגליל, אפס פריטים מהגולן ואפס אלכוהול.
בקופסה מעוצבת 10/35/10 ס״מ: שמן זית ישראלי כתית מעולה בכבישה קרה 250 מ״ל, מיקס פירות יבשים ארץ-ישראליים מהגליל העליון 100 גרם (תפוח, מנגו, בננה, נקטרינה, אפרסמון ועוד), טבלת שוקולד גלילי בעבודת יד 80 גרם, קונפיטורת פירות 240 גרם ללא חומרים משמרים, וממרח פיקנטי 190 גרם — עגבניות מיובשות, ארטישוק או פלפלים קלויים.
אם ביקשו מכם במפורש "משהו מהגליל", זו התשובה המדויקת ביותר. חיבוק גלילי — ₪125 לפני מע״מ
חגיגה צפונית — ₪140
החיבור לגליל: ארבעה פריטים גליליים סביב בקבוק יין אחד מהגולן — האיזון הקלאסי בין השניים.
בקופסה 18/35/10 ס״מ: יין בוטיק אדום מענבי קברנה פרנק, קברנה סוביניון וסירה מיקב הר אודם 750 מ״ל, מיקס פירות יבשים מהגליל העליון 100 גרם בייבוש איטי, דבש ישראלי מהרי הגליל העליון 200 גרם, מארז 4 פרלינים גליליים בעבודת יד, וקונפיטורת פירות 240 גרם — אוכמניות כחולות, תות שדה או שזיפים.
שימו לב: המארז מכיל אלכוהול. חגיגה צפונית — ₪140 לפני מע״מ
חיבוק לצפון — ₪150
החיבור לגליל: השוקולד והרוטב גליליים, היין והגרנולה גולניים — המארז שהכי מייצג את הצפון כמכלול.
בקופסה 18/35/10 ס״מ: יין בוטיק אדום מיקב הר אודם 750 מ״ל, רוטב גלילי לסלטים ותבשילים 350 גרם (שום-דבש, טריאקי-רימונים או ברביקיו), ממרח פיקנטי 190 גרם, טבלת שוקולד מהגליל העליון בעבודת יד 80 גרם, ומארז גרנולה מרמת הגולן משיבולת שועל מלאה 200 גרם.
הערה שחשוב לדעת: בקטלוג קיים גם מארז בשם שפע צפוני באותו מחיר ובתכולה כמעט זהה. השמות מתחלפים לאורך השנים, ולכן תמיד כדאי להזמין לפי התכולה ולא לפי השם. חיבוק לצפון — ₪150 לפני מע״מ
כל טוב מהצפון — ₪190
החיבור לגליל: שבעה פריטים, הכי הרבה בקטלוג הצפוני, ורובם גליליים.
בקופסה גדולה 26/35/10 ס״מ: יין בוטיק אדום מיקב הר אודם 750 מ״ל, מיקס פירות יבשים מהגליל העליון 100 גרם, טבלת שוקולד גלילי בעבודת יד 80 גרם, קונפיטורה 240 גרם (אוכמניות ודומדמניות, שזיפים או תות שדה), ממרח 190 גרם — כולל אפשרות לטפנד זיתים שחורים, רוטב לבישול וסלטים 320 גרם, ומארז גרנולה 200 גרם.
זה המארז שהולך ללקוחות מרכזיים ולמנהלים, ומרגיש נדיב בלי לחצות תקרות תקציב. כל טוב מהצפון — ₪190 לפני מע״מ
שפע מהצפון עם מיתוג — ₪230
החיבור לגליל: אותם שישה פריטים מהגליל ומהגולן, בתוספת מוצר ממותג אמיתי — לא מדבקה על הקופסה.
בקופסה 26/35/10 ס״מ: יין בוטיק אדום "עלמא" מיקב הר אודם 750 מ״ל, דבש מהרי הגליל העליון 250 גרם, טבלת שוקולד עבודת יד מהגליל העליון 80 גרם (חלבי עם לוז או מריר עם שקדים, קשיו וחמוציות), פירות יבשים מהגליל העליון בייבוש איטי 100 גרם, רוטב לבישול מרמת הגולן 340 גרם, קונפיטורת פרי 240 גרם — ובנוסף מארז 4 תחתיות לכוסות מעץ צפצפה, קוטר 85 מ״מ ועובי 6 מ״מ, ממותגות בלוגו החברה.
התחתיות הן ההבדל המהותי: הן נשארות על השולחן אחרי שהמארז נאכל. אם אין צורך במיתוג, מארז שפע מהצפון הוא בדיוק אותו מארז ללא התחתיות, ב-₪180. שפע מהצפון עם מיתוג — ₪230 לפני מע״מ
מחפשים התמקדות בקטגוריה אחת? יש מדריכים נפרדים לדבש מהגליל ולמארזי שוקולד מהצפון.
לוגיסטיקה, כשרות ומיתוג
משלוח. איסוף עצמי מרחוב ארבל 1, אזור התעשייה שילת (בכניסה למודיעין) — ללא תשלום. משלוח עד הבית או העסק לכל הארץ — ₪45 לפני מע״מ, 3–8 ימי עסקים לפי מיקום; אותו מחיר חל על מתנה בודדת ועל ארגז המכיל 4–12 מתנות. משלוח מרוכז לנקודה אחת, עד גודל של משטח — ₪300–₪500 לפי מיקום, בתחום שבין נתניה לקריית גת. אספקות לצפון הרחוק ולדרום — יש לבדוק עלות מראש.
זמן הכנה. מארזים בודדים תוך מספר ימים עד שבוע. הזמנות ארגוניות גדולות — כשבעה ימי עסקים ובתיאום מראש.
מיתוג — שלוש רמות. מדבקת מותג 50/50 מ״מ על הקופסה בתוספת ₪2; גלוית ברכה אישית 11/16 ס״מ בתוספת ₪3; ובמקרים מיוחדים גם חבק סביב הקופסה, ₪5–₪8 לפי גודל. הרמה הרביעית היא מוצר ממותג בתוך המארז עצמו, כמו התחתיות במארז ₪230.
כשרות. כל המארזים כשרים בהשגחת רבנות מקומית, ורובם בד״צ. ניתן להתאים לדרישות כשרות ספציפיות, וכן להרכיב מארז ללא אלכוהול, ללא גלוטן או טבעוני — יש לבקש זאת במעמד ההזמנה.
וזו הנקודה שסוגרת את המעגל: 60% מההכנסות מועברות ישירות ליצרנים מהקהילות שנפגעו. מארז אחד מהגליל הוא גם מתנה וגם הכנסה ליצרן שממשיך לייצר על הגבול.
מתי להזמין — לוח הזמנים הקרוב
תקף עד 13.9.2026 — אחרי ראש השנה תשפ״ז לוח המועדים הזה אינו רלוונטי.
ראש השנה תשפ״ז נכנס בערב שבת 11.9.26 ויוצא במוצאי יום ראשון 13.9.26 — שלושה ימים רצופים ללא מסירות. לכן יום המסירה האחרון הוא חמישי 10.9.26, ויום העסקים הבא הוא שני 14.9.26.
- משלוח עד הבית לוקח 3–8 ימי עסקים, כלומר החלון פתוח רק בקצה המהיר שלו — כדאי לוודא מול המשרד לפני שסוגרים
- איסוף עצמי משילת — הדרך הבטוחה ביותר בשבוע האחרון, וללא עלות
- הזמנה ארגונית מרוכזת עם מיתוג — החלון לראש השנה נסגר; דברו איתנו ונבדוק מה עדיין אפשרי
- משלוח לחו״ל — עד 15 יום רגיל, עד 7 ימים במסלול מהיר; לראש השנה החלון סגור
הכלל הכללי, מחוץ לעונת החגים: הזמנה ארגונית של עשרות מארזים דורשת כשבועיים של מרווח נוח, ובעונת חגים — שלושה עד ארבעה שבועות.
שאלות נפוצות
יש קסם מיוחד במתנה שיש בה גם נתינה. כאן כמה תשובות לשאלות שנשאלות הכי הרבה:
האם המוצרים באמת מגיעים מעסקים קטנים?
כן. אנחנו מקפידים לבחור מוצרים מיצרנים קטנים, אמנים ועסקים מקומיים, כדי שכל מתנה תתמוך גם בפרנסה מקומית.
האם יש מארזים ללא אלכוהול, טבעוניים או ללא גלוטן?
כן בהחלט. יש מארזים ללא אלכוהול כלל — מארז דביר וחיבוק גלילי הם דוגמאות — וניתן להרכיב מארזים ללא גלוטן או טבעוניים. יש לבקש זאת במעמד ההזמנה ונעשה כל מאמץ לספק מארז מתאים.
כמה זמן המוצרים נשמרים?
חיי המדף של רוב המוצרים הם לפחות 6 חודשים.
מה קורה אם מוצר במארז אזל מהמלאי — איך בוחרים תחליף?
מוצר שאזל או חסר מוחלף במוצר שווה ערך. אנחנו משתדלים לתת בתיאור המארז כמה חלופות אפשריות. לא תמיד נבקש אישור מראש להחלפה.
האם יש מינימום להזמנה?
ניתן להזמין מכל כמות. בהזמנות עסקיות נשמח להתאים הצעה לפי כמות, תקציב וסוג המארז המבוקש.
איך להזמין
רוצים מארז שמחזק את הגליל? דברו איתנו ונבנה הצעה מותאמת לפי כמות, תקציב ולוח זמנים:
- וואטסאפ או טלפון: 054-2207955
- אימייל: netalc24@gmail.com
- כל הקולקציות באתר
נכתב על ידי נטע לין כהן — מייסדת חיבוק עוטף, אדריכלית ובוגרת בצלאל.